Champagne

Champagne AOC Rosé De Saignèe Brut Jean Vesselle

Vitigni: 100% Pinot Noir

Categoria: Champagne AOC

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Formato: 0.75l

Alcol: 12%

Temperatura di sevizio: 04-06°C

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Descrizione

Lo Champagne Rosé De Saignèe Brut di Jean Vesselle viene prodotto con uve provenienti dalle parcelle di Bouzy, Loches sur Ource e Barséquanais. Il metodo “Saignèe” prevede la realizzazione di un rosato partendo da una macerazione del succo d’uva a contatto con le bucce scure per un periodo compreso fra le 24/48 ore, a seconda dell’annata. La perfezione di queste tecniche di vinificazione, affinate nel corso degli anni, è il Rosè de Saignèe di Jean Vesselle

Degustazione

Questo Champagne si presenta con una veste di un bel rosa chiaretto intenso. Potpourry di fiori rossi e poi menta,lavanda, spezie orientali, bacche rosse e cannella. Tripudio di profumi. In bocca è intenso e minerale. Giustamente sapido senza però scadere negli eccessi

Note Degustazione

Colore: Rosa chiaretto intenso

Profumo: Potpourry di fiori rossi e poi menta, lavanda, spezie orientali, bacche rosse e cannella

Gusto: È intenso e minerale. Giustamente sapido senza però scadere negli eccessi

Abbinamenti enogastronomici: Tagliere di salumi e formaggi

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