Chardonnay DOC Bussiador 2021 Poderi Aldo Conterno

Descrizione

Lo Chardonnay Bussiador 2021 di Poderi Aldo Conterno nasce dai migliori vigneti situati in Bussia, nella zona di Monforte d’Alba. La vendemmia avviene manualmente, con una rigorosa selezione dell’uva direttamente in vigneto, per garantire solo frutti perfetti. La raccolta ha luogo nella prima decade di settembre, un momento ideale per preservare l’acidità naturale e la freschezza delle uve.

La vinificazione è in bianco, con una fermentazione che inizia in vasche di acciaio inox, dove il mosto rimane per tre o quattro giorni. Successivamente, il vino viene trasferito in botti di legno, dove completa la fermentazione alcoolica. Le temperature controllate (tra i 20 e i 24 gradi) permettono un processo delicato e preciso, preservando ogni caratteristica varietale.

L’affinamento avviene sempre in legno, dove il vino riposa per alcuni mesi dopo il travaso. Questo processo conferisce al Bussiador una struttura solida e una buona capacità di invecchiamento, rendendolo un vino in grado di evolversi nel tempo, mantenendo sempre un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità.

Copy sulla degustazione del vino (150-200 parole):

Il Chardonnay DOC Bussiador 2021 di Poderi Aldo Conterno si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato intenso, brillante e luminoso. Al naso, offre un bouquet elegante e complesso, con note fruttate di mela matura e agrumi, accompagnate da delicate sfumature di burro e nocciola, tipiche dell’affinamento in legno. La sua freschezza si unisce a una piacevole nota di vaniglia, che arricchisce l’aroma e lo rende accattivante.

Degustazione

In bocca, il vino è avvolgente e pieno, con una buona struttura che conferisce equilibrio e sostanza. La sua acidità ben bilanciata e il corpo rotondo si fondono in un finale lungo e persistente. Questo Chardonnay si distingue per la sua eleganza e complessità, senza mai risultare eccessivo, ma anzi, mantenendo una finezza che lo rende versatile.