Gin Hendrick's

Descrizione

Il Gin di Hendrick’s è prodotto artigianalmente in Scozia in piccoli lotti da appena 450 litri per volta, una scelta che consente un controllo estremamente accurato di ogni fase produttiva. Alla base della sua identità c’è una ricetta unica, frutto di 11 anni di sperimentazioni condotte a partire da piante, semi, radici e frutti. La formula definitiva prevede l’utilizzo di 11 specie botaniche, alcune tradizionali e altre decisamente insolite per la categoria gin.

Tra le botaniche impiegate figurano ginepro, coriandolo, achillea, bacche di cubebe, fiore di sambuco, scorze di arancia e limone, oltre alle radici di angelica e di iris. A completare la ricetta, un’infusione finale di petali di rosa damascena e cetriolo, due ingredienti distintivi che definiscono lo stile Hendrick’s. La distillazione avviene utilizzando due alambicchi di rame storici e complementari: un raro Carter Head del 1948 e un piccolo alambicco discontinuo Bennet Still del 1864. Questa combinazione permette di ottenere un distillato equilibrato e riconoscibile. Il risultato è un gin dalla personalità unica, oggi tra i più richiesti nei bar di tutto il mondo.

Degustazione

Si distingue per un profilo sensoriale costruito attorno alla sua ricetta botanica articolata e non convenzionale. All’olfatto emergono le componenti derivanti dalle 11 botaniche utilizzate, dove il ginepro dialoga con elementi floreali, agrumati ed erbacei. L’infusione finale di petali di rosa damascena e cetriolo contribuisce a definire un’impronta aromatica immediatamente riconoscibile e coerente con lo stile della casa. Al palato il distillato riflette fedelmente la complessità della sua composizione, con una struttura costruita sulle botaniche classiche affiancate da ingredienti meno comuni per la categoria. Il contributo del coriandolo, delle bacche di cubebe, delle radici e delle scorze agrumate si integra con la presenza di rosa e cetriolo, elementi che caratterizzano l’esperienza complessiva. Il risultato è un gin dalla personalità definita, pensato per valorizzare la miscelazione. Il servizio iconico è Hendrick’s & Tonic, preparato con acqua tonica e completato da una fetta di cetriolo come garnish, scelta che esalta e richiama uno degli ingredienti chiave della ricetta. Una modalità di consumo che rappresenta perfettamente la filosofia e lo stile di Hendrick’s Gin.