IGT Veneto Rosso Masnada Ezzelina 2021 Ca' Da Roman - Vino Piwi Da Uve Resistenti -

Descrizione

Il Veneto Rosso Masnada Ezzelina 2021 di Ca’ Da Roman è frutto dell’eclettica collaborazione tra la ricerca vitivinicola tedesca e italiana. Questo vino incarna la fusione di due vitigni distinti, il Regent e il Cabernet Eidos, che conferiscono a questa creazione un carattere audace e al contempo avvolgente.

L’esperienza sensoriale di Masnada Ezzelina è il risultato di un processo attento e meticoloso. Dall’affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese emergono sentori eleganti che si integrano armoniosamente con un profilo polifenolico bilanciato. Il risultato è un vino equilibrato, succoso e facilmente apprezzabile, ideale per momenti conviviali.

Le uve, coltivate in terreni franco-argillosi ricchi di minerali e nutrienti, sono trattate con un approccio agricolo biologico, rispettoso dell’ambiente. L’età media delle viti, di soli 4 anni, promette una longevità in bottiglia di 7/8 anni.

Il talento del winemaker Nicola Biasi si esprime pienamente in Masnada Ezzelina, che sposa con versatilità la tavola. Da antipasti di salumi a piatti tradizionali e gustosi della cucina italiana, fino ad accompagnare con eleganza carni rosse, questo vino si adatta a ogni occasione culinaria, diventando il compagno ideale per esaltare i sapori dell’arte gastronomica.

Degustazione

Un vino di corpo e di carattere che mette in equilibrio la sua parte acida con la parte calda e strutturata, quasi dolce. Un vino affascinante che evolve nel bicchiere e che invita al secondo assaggio