Langhe DOC Nebbiolo 2024 Cantina Del Pino
Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Langhe DOC Nebbiolo
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75 l
Alcol: 14,0%
Descrizione
Il Langhe Nebbiolo 2024 della Cantina Del Pino nasce nel cuore di Barbaresco, una delle zone più prestigiose per la coltivazione del Nebbiolo. Questo vino si distingue per la sua lavorazione tradizionale e l’affinamento di otto mesi in acciaio inossidabile. Grazie a questa particolare tecnica di vinificazione, il Langhe DOC Nebbiolo preserva intatti tutti gli aromi fruttati e speziati tipici del vitigno Nebbiolo, senza perdere la sua freschezza. A differenza di un classico Barbaresco, che solitamente richiede anni di invecchiamento per esprimere il suo pieno potenziale, questo vino è pensato per essere gustato giovane. La Cantina Del Pino ha voluto creare un Nebbiolo complesso ma equilibrato, ideale per chi cerca una combinazione perfetta tra struttura e bevibilità immediata. I tannini presenti nel vino conferiscono una buona struttura, mentre la freschezza fruttata ne esalta la piacevolezza al palato. Una curiosità interessante è proprio la scelta del produttore di proporre un vino che, pur richiamando le note classiche di un Barbaresco, è adatto a essere apprezzato già nei primi anni di vita, rendendolo ideale per chi non vuole attendere troppo tempo prima di stappare una bottiglia di grande qualità.
Degustazione
Si presenta con un colore rosso rubino brillante, una caratteristica tipica del Nebbiolo giovane. Al naso, si percepiscono subito note fruttate di ciliegia e frutti di bosco, accompagnate da un delicato sentore speziato. Al palato, il vino rivela una complessità sorprendente: i tannini sono presenti ma morbidi, creando una struttura equilibrata e piacevole. La freschezza dei frutti rossi domina, mentre le spezie aggiungono un tocco di profondità, rendendo il sorso completo e avvolgente. Questo Nebbiolo si presta a essere abbinato con diversi piatti della cucina tradizionale piemontese, come tagliolini al ragù di carne o brasato al vino rosso. Tuttavia, la sua versatilità lo rende perfetto anche con carni bianche, formaggi di media stagionatura o piatti a base di funghi, esaltandone il sapore e la complessità.
Note Degustazione
Colore: rosso rubino brillante
Profumo: note fruttate di ciliegia e frutti di bosco, accompagnate da un delicato sentore speziato
Gusto: complessità sorprendente: i tannini sono presenti ma morbidi, creando una struttura equilibrata e piacevole. La freschezza dei frutti rossi domina, mentre le spezie aggiungono un tocco di profondità, rendendo il sorso completo e avvolgente
Abbinamenti enogastronomici: piatti della cucina tradizionale piemontese, come tagliolini al ragù di carne o brasato al vino rosso
