Langhe DOC Sclint 2022 Poderi Colla
Vitigni: Nebbiolo, Pinot Nero
Categoria: Langhe DOC
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75l
Alcol: 12-13 %
Temperatura di sevizio: 10-12°C
Descrizione
Il Langhe Sclint 2022 di Poderi Colla è un vino rosato elegante e delicato, nato dall’assemblaggio di Pinot Nero e Nebbiolo, coltivati nelle rinomate Cascine Drago di Alba. Questo rosé deve il suo nome “Sclint” a una parola dialettale che richiama la brillante trasparenza del suo colore. L’annata 2022 è il risultato di una raccolta manuale delle uve, seguita da una breve macerazione nella pressa. La successiva decantazione, avvenuta a temperature tra gli 8° e i 10° C per 24 ore, ha permesso di mantenere l’integrità e la freschezza delle uve. Il mosto è stato poi travasato e ha fermentato in vasche d’acciaio inox a una temperatura controllata tra i 20° e i 22° C. Il vino è stato conservato su feccia fine per diversi mesi, beneficiando di una refrigerazione naturale durante l’inverno prima dell’imbottigliamento primaverile.
Degustazione
Questo Rosato è prodotto con uve rosse delle Cascine Drago, Pinot Nero e Nebbiolo. Un rosé di carattere che riunisce profumi di particolare fragranza e finezza, ed un’estrema ed armonica piacevolezza
Note Degustazione
Colore: rosato acceso
Profumo: fragrante e fine
Gusto: aromatico e piacevole
Abbinamenti enogastronomici: piatti di pesce fresco
