Nebbiolo D'Alba DOC 2022 Gian Luca Colombo

Descrizione

Il Nebbiolo D’Alba 2022 di Gian Luca Colombo nasce da un vigneto singolare, custode di oltre cinquant’anni di storia e segreti, è un’autentica testimonianza dell’arte enologica tramandata. Affrontando le sfide di un vitigno esigente e potente, il produttore si immerge in un viaggio di scoperta, sempre in cerca di una maggiore chiarezza e purezza da infondere in ogni goccia.

La denominazione Nebbiolo d’Alba DOC sottolinea il territorio di Roddi, dove il vigneto si staglia a 240 metri sul livello del mare. Qui, le viti godono di un’esposizione privilegiata verso sud, sud-est ed est, cullate dalle carezze del sole che ne modellano il carattere unico.

L’epoca di raccolta, nelle ultime settimane di settembre o all’inizio di ottobre, è il momento cruciale per catturare l’anima del Nebbiolo, e qui il segreto della sua essenza inizia a svelarsi.

La vinificazione è un rituale meticoloso: una macerazione che si protrae per 25-50 giorni, sotto un rigido controllo di temperatura, talvolta con il cappello sommerso. È un’arte delicata, che richiede pazienza e dedizione.

L’affinamento è il tocco finale, e qui Gian Luca Colombo non lesina sulla qualità. Il vino riposa esclusivamente in botti grandi di rovere austriaco, a volte in alternativa anche in terracotta, per circa 12-14 mesi. È un processo che incarna la tradizione e l’innovazione, plasmando un vino che parla di territorio e passione, pronto a incantare i palati più esigenti con la sua personalità unica.

Degustazione

Un'esperienza sensoriale complessa e appagante. Al primo approccio, si apre con un naso floreale, caratterizzato da note predominanti di violetta e rosa, che catturano l'attenzione e promettono un viaggio aromatico unico. In bocca, la trama fitta dei tannini si mescola con una piacevole sapidità, creando un equilibrio armonioso e persistente. Il lampone e l'acidità si uniscono in un balletto gustativo elegante e coinvolgente, che culmina in un finale minerale e fresco.