Nebbiolo D'Alba DOC Bonurei 2023 Bruna Grimaldi

Descrizione

Il Nebbiolo D’Alba Bonurei 2023 di Bruna Grimaldi è ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo provenienti da diverse parcelle sparse tra i comuni circostanti, questo vino si distingue per la sua ricerca di equilibrio e finezza.

Le uve, raccolte manualmente in cassette da metà settembre a fine ottobre, sono trattate con il massimo rispetto per preservare la loro integrità aromatica. Dopo una diraspatura e una fermentazione a temperatura controllata con le bucce per circa 15-20 giorni, il vino subisce una fermentazione malolattica spontanea che contribuisce alla sua complessità.

L’affinamento avviene con cura in tonneaux e botti grandi per circa 6 mesi, conferendo al vino una struttura delicata arricchita da tannini eleganti. Questo processo mira a esaltare la purezza del frutto e la caratteristica floreale, con leggeri accenni di frutta matura e spezie che emergono sutilmente.

Il Nebbiolo D’Alba DOC Bonurei 2020 Bruna Grimaldi è un’ode alla tradizione artigianale piemontese, con le sue vigne situate tra i 250 e i 450 metri sul livello del mare, su terreni di media collina che contribuiscono alla complessità del terroir. Con una esposizione che va dal Sud-Est al Sud-Ovest, ogni sorso rivela un legame profondo con il territorio.

Degustazione

Questo vino, alla vista, appare rosso rubino, con il tempo assume riflessi granati. Il profumo è tenue e delicato con note di viola e mora. Al palato è fresco, con buona struttura e tannini vellutati e bilanciati