Nizza DOCG Bansella 2022 Prunotto

Descrizione

Il Nizza Bansella 2022 di Prunotto l’annata 2022 ha beneficiato di un andamento climatico atipico ma favorevole, che ha messo in luce l’adattabilità straordinaria della vite. La stagione è stata segnata da condizioni asciutte e miti già a partire dall’inverno, con temperature superiori alla media nei mesi di giugno e luglio. L’assenza di precipitazioni ha favorito uno sviluppo vegetativo contenuto, determinando grappoli più piccoli ma altamente concentrati.

Le uve, raccolte tra il 29 agosto e il 12 settembre, hanno raggiunto la piena maturazione in uno stato sanitario eccellente. In cantina, i grappoli sono stati diraspati e pigiati delicatamente. La macerazione si è protratta per sei giorni a una temperatura massima di 28 °C, permettendo una buona estrazione.

Il vino ha completato naturalmente sia la fermentazione alcolica che quella malolattica entro l’inverno. Segue un affinamento di 12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio, che consente di affinare la struttura del vino senza sovrastare l’espressività del frutto. Questa Barbera proviene dall’area del Nizza, riconosciuta per essere il terroir d’eccellenza della varietà, grazie a suoli ricchi di limo e sabbia capaci di esaltare freschezza e complessità aromatica.

Degustazione

Si distingue per un colore rubino-purpureo brillante e vivace, anticipazione visiva della sua intensità aromatica. Al naso si apre con un profilo ampio e stratificato, in cui spiccano note di mora, ciliegia e fragola, arricchite da sfumature di confettura di frutti rossi e tocchi speziati che evocano cannella, vaniglia e pepe verde. In bocca è succoso e avvolgente, con una trama gustativa equilibrata che combina freschezza, corpo e morbidezza. La struttura della Barbera si manifesta in modo elegante, senza eccessi, sostenuta da una piacevole acidità e un tannino ben integrato. Il finale è lungo, armonioso e persistente, confermando l’identità raffinata del vino. Ideale in abbinamento con piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina o formaggi a media stagionatura, Bansella sa anche accompagnare ricette più complesse, grazie alla sua versatilità e alla profondità del sorso. Un rosso che incarna perfettamente le potenzialità del terroir del Nizza, regalando un’esperienza gustativa appagante, intensa e contemporanea.