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Vini bianchi
2020

Riesling AAC Trocken 2020 Schäfer-Fröhlich

Vitigni: 100% Riesling

Categoria: Riesling AAC

Nazione: Germania

Formato: 0, 75 l

Alcol: 12%

Temperatura di sevizio: 08-10°C

Prodotto non disponibile
Livello di impegno: 7/10
*Giudizio degustibus: 90/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
$29.41

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Descrizione

Le uve con cui viene prodotto Il Riesling Trocken 2020 di Schäfer-Fröhlich sono coltivate su 17,5 ettari di vigneti e hanno un’età che raggiunge i 50 anni di vita. L’allevamento delle viti è gestito con la filosofia sostenibile, per avere minor impatto possibile sulla natura, e grazie alle capacità del giovane Tim Fröhlich esalta il terroir tipico della regione del fiume Nahe. La vinificazione avviene in grandi serbatoi d’acciaio con temperatura e umidità costanti e controllate. L’affinamento, dove il vino trova il suo equilibrio, avviene anch’esso in acciaio inox

Degustazione

Questo vino si presenta al calice con colore giallo dai riflessi verdognoli e profumi di frutti esotici e agrumati, accompagnati da sentori erbacei e note complesse minerali e affumicate. Al palato risulta elegante, equilibrato, con una buona persistenza e ottima mineralità

Note Degustazione

Colore: Giallo dai riflessi verdognoli e profumi di frutti esotici e agrumati

Profumo: Sentori erbacei e note complesse minerali e affumicate

Gusto: Elegante, equilibrato, con una buona persistenza e ottima mineralità

Abbinamenti enogastronomici: Eccellente con il pesce, i molluschi (capesante) e i crostacei perché le note minerali si amalgamano armonicamente con i sapori iodati del pescato. Ma si abbina anche con pollame, carni bianche e formaggi caprini

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