Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Roero DOCG Riserva
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75l
Alcol: 14%
Temperatura di sevizio: 16-18ยฐC
Il Roero Riserva Ciabot San Giorgio 2021 di Angelo Negro รจ un vino che fonde tradizione e innovazione per creare un’esperienza sensoriale indimenticabile.
Ogni sorso racconta una storia di passione e dedizione, iniziando con una vinificazione tradizionale che comprende una macerazione del cappello galleggiante per ben 20 giorni, un processo che cattura la complessitร dei suoi aromi e sapori unici. Questo vino รจ poi affinato con cura per 32 mesi, tra botti di rovere e la quiete della bottiglia, un periodo che permette alla sua personalitร di svilupparsi pienamente e raggiungere la massima espressione.
Proveniente da viti di Nebbiolo da selezione massale aziendale, coltivate a un’altitudine di 280 metri sul livello del mare nel cuore del Roero, questo vino riflette il terroir unico di un suolo calcareo-marnoso e un’esposizione ottimale verso sud e sud-est. La vendemmia, condotta manualmente a ottobre, garantisce la perfetta maturazione dei grappoli, che vengono delicatamente raccolti in cassette da 20 kg.
Il Roero Riserva Ciabot San Giorgio รจ destinato a deliziare gli intenditori e coloro che amano scoprire la complessitร e l’unicitร di un grande vino, pronto a esaltare i momenti piรน speciali della vita.
Un vino dal colore rosso granata che, al naso, regala freschezza e intensitร con note di pesca e frutti rossi, occasionalmente accompagnate da accenti balsamici. In bocca, si apre con freschezza e piacevolezza, rivelando una trama tannica di rilevante importanza e lunghezza, sostenuta da una dolcezza finale che invita a esplorare ogni sfaccettatura di questa creazione enologica.
Colore: rosso granata
Profumo: freschezza e intensitร con note di pesca e frutti rossi, occasionalmente accompagnate da accenti balsamici.
Gusto: freschezza e piacevolezza, rivelando una trama tannica di rilevante importanza e lunghezza, sostenuta da una dolcezza finale