Verduno Pelaverga DOC 2024 Cantina Massara

Descrizione

Il Verduno Pelaverga DOC 2024 di Cantina Massara viene coltivato e vinificato in purezza esclusivamente nel Comune di Verduno. La produzione si concentra quindi su un territorio ben definito, dove le caratteristiche locali contribuiscono a esprimere al meglio l’identità del vitigno.

La vinificazione avviene utilizzando un’unica varietà di uva, senza blend, per preservarne l’autenticità. Il processo è orientato a valorizzare le peculiarità naturali del Pelaverga, tra cui la sua distintiva nota speziata che richiama il pepe bianco. Questo elemento rappresenta una firma riconoscibile del vino, che si sviluppa già durante le fasi di trasformazione dell’uva.

Il risultato è un vino rosso che esprime fedelmente il legame con il territorio di origine e con la tradizione produttiva locale. L’attenzione alla purezza del vitigno e alla sua lavorazione consente di ottenere un prodotto che mantiene intatte le sue caratteristiche varietali, offrendo una rappresentazione autentica di questa rara espressione enologica di Verduno.

Degustazione

Si presenta con un colore rosso rubino, impreziosito da riflessi ceraioli o violetti che ne evidenziano la vivacità. Al naso si distingue per un profumo intenso e fragrante, con una chiara impronta fruttata che ne definisce il carattere aromatico. A questa componente si affianca una particolare nota speziata, riconducibile al pepe bianco, che rende il bouquet unico e riconoscibile. Al palato il vino si esprime con un gusto secco e fresco, sostenuto da una tessitura vellutata che contribuisce a una sensazione complessiva armonica. L’equilibrio tra freschezza e morbidezza accompagna la degustazione in modo piacevole e coerente con le sensazioni olfattive. Si presta a diversi abbinamenti gastronomici: accompagna efficacemente secondi piatti e formaggi, ma trova un’ottima espressione anche in abbinamento ai salumi, valorizzandone i sapori senza sovrastarli.